【麻辣小龙虾】的做法+配方，夏天鲜味的小龙虾来了，回味无穷！
2023-11-19
本文摘要：夏天到了，小龙虾陆续泛起在了大家的饭桌上，今天途经海产摊，就想着给家里人来个麻辣小龙虾麻辣小龙虾的用料小龙虾2斤，花椒25克，干辣椒段60克，大蒜头6～8个，姜片3～5片，八角3～4个，桂皮1块，菜籽油适量，盐3勺～4勺，青辣椒4个，啤酒半瓶，生抽两勺，老抽一勺麻辣小龙虾的做法步骤1买回来的小龙虾用清水泡一会，然后用刷子刷龙虾肚子以及头部，刷完以后多过几遍水步骤2用铰剪剪去虾头部门，拉出龙虾头玄色部门，留下虾黄，然后用清水轻轻洗一下，注意⚠️别用水直接冲洗，会将虾黄冲散。
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夏天到了，小龙虾陆续泛起在了大家的饭桌上，今天途经海产摊，就想着给家里人来个麻辣小龙虾麻辣小龙虾的用料小龙虾2斤，花椒25克，干辣椒段60克，大蒜头6～8个，姜片3～5片，八角3～4个，桂皮1块，菜籽油适量，盐3勺～4勺，青辣椒4个，啤酒半瓶，生抽两勺，老抽一勺麻辣小龙虾的做法步骤1买回来的小龙虾用清水泡一会，然后用刷子刷龙虾肚子以及头部，刷完以后多过几遍水步骤2用铰剪剪去虾头部门，拉出龙虾头玄色部门，留下虾黄，然后用清水轻轻洗一下，注意⚠️别用水直接冲洗，会将虾黄冲散。步骤3准备好配料，事先洗好放在盘里，由于我家人比力能吃辣，所以我干辣椒和花椒放的比力多。
步骤4最后出锅放上了我切好的青辣椒块，用于粉饰，忘记照相片啦。麻辣小龙虾的烹饪技巧首先买好龙虾回家记得放在盆里泡一会，多换频频水，然后用刷子用力刷洗，剪去头部，拔去虾线。起锅烧油，放入配料，生抽老抽翻炒一会，放入龙虾，加入啤酒，大火二十多分钟，小火十分钟左右，盛出龙虾，留些许汤汁在锅里，翻炒青椒，出锅作者：吃货小小苗。
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